Så vill regionstyret rädda sjukhusköket

Det nya styrets plan för att rädda projektet med ett nytt sjukhuskök är att lägga det utanför sjukhusområdet. "Vi räknar med att det kan bli billigare", säger Hans Wennberg (MP).

Frågan om sjukhusmaten ska lagas på plats eller inte har varit en politisk stridsfråga i decennier.

Frågan om sjukhusmaten ska lagas på plats eller inte har varit en politisk stridsfråga i decennier.

Foto: Tomas Oneborg / SvD / TT

Uppsala2024-08-13 11:00

Nyheten i korthet

  • Det nya regionstyret i Uppsala föreslår att bygga ett nytt sjukhuskök utanför sjukhusområdet för att spara kostnader.
  • Förslaget kommer i kölvattnet av tidigare kostsamma planer att bygga ett kök i kombination med ett konferenscenter, personalmatsal och studieplatser.
  • Frågan om ett nytt kök har varit en politisk stridsfråga sedan 2010, då det gamla köket stängdes och maten började skickas från Västerås.

Frågan om ett kök på Akademiska sjukhuset där sjukhusmaten tillagas har varit en politisk stridsfråga ända sedan 2010. Då stängdes det gamla köket, som var i dåligt skick, och sjukhusmaten började skickas från Västerås, enligt en så kallad cook and chill-metod. 

Det parti som hårdast drivit frågan om att det ska byggas ett kök på Akademiskas område är Miljöpartiet. Och nu lanseras ett nytt förslag för att rädda planerna.

Förslaget som landar på politikernas bord i veckan innebär att man ska utreda möjligheterna för att bygga ett kök utanför sjukhusområdet. Förhoppningen är att det ska bli billigare än det tidigare förslaget, som även inrymde ett konferenscenter, personalmatsal samt studieplatser.

undefined
Hans Wennberg (MP) hoppas att en förstudie ska visa att det blir billigare att bygga ett sjukhuskök på en annan plats.

– Den nya utredningen får visa vad kostnaden blir för ett nytt kök. Men vi förväntar oss att det ska bli en lägre kostnad än det tidigare förslaget, säger Hans Wennberg (MP), regionråd.

Hur ska man lösa behovet av personalmatsal, konferenslokaler och studieplatser?

– Just vad man behöver för kompletterande lokaler på Akademiskas område får man titta på i den större utredning som ska göras av sjukhusets lokalbehov.

Är inte risken stor att det totalt sett blir dyrare om man ska bygga olika hus för konferenslokaler och kök än om de läggs i samma byggnad?

– Så skulle man kunna resonera. Men man ska inte ställa de olika behoven mot varandra och vad kostnaden blir får de olika utredningarna visa, säger Hans Wennberg.

Hur ser du på tidsperspektivet?

– Jag hoppas att vi kan ta beslut under den här mandatperioden. Det är en viktig fråga både för krisberedskapen och möjligheten att bestämma över maten, säger Hans Wennberg.

Det tidigare beslutet från 2018 att bygga ett nytt produktionskök på sjukhusområdet pausades i november 2022 sedan det enda anbudet som kom in i upphandlingen av bygget låg 170 miljoner över den beslutade budgeten.

I samband med maktskiftet i februari lade Moderaterna fram ett förslag om att helt skrota planerna på ett nytt kök.

undefined
Emilie Orring (M) är fortsatt kritisk till att regionen ska bygga ett produktionskök för sjukhusmaten.

Emilie Orring (M) är fortsatt kritisk till planerna.

– Jag tycker att vi ska fortsätta samarbetet med Västmanland som fungerar bra och jag ser ingen anledning att bygga ett produktionskök någon annanstans. Arbetet styrs av en gemensam kostnämnd där Region Uppsala också har inflytande. Däremot behövs en personalmatsal på Ackis område, och det behöver man fortsatt titta på, säger hon.

Detta har hänt

I januari 2010 slutade Akademiska sjukhuset att laga maten till patienterna på sjukhusområdet. Det gamla tillagningsköket var i dåligt skick och stängdes. I stället körs maten från sjukhuset i Västerås, där den kyls ner efter tillagningen. 

Efter flera år av utredningar beslutade fullmäktige i augusti 2018 att bygga ett nytt produktionskök på sjukhusområdet, som i det förslaget utökats till att även innehålla ett konferenscenter och studieplatser. Budgeten för bygget sattes till 286 miljoner kronor. 

I november 2022 pausades arbetet med produktionsköket. Det enda anbud för att bygga köket som kommit in låg 170 miljoner över budgeten.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!