Orsaken är att utgången i det överklagande målet är så pass oviss och att ett, om än tillfälligt, indraget alkoholtillstånd kan få stora ekonomiska konsekvenser för restaurangen, anser domstolen.
Det var i slutet av januari som miljö- och hälsoskyddsnämnden drog in alkoholtillståndet för Luthagens kök och bar med anledning av en rad brister som uppdagats av Skatteverket. Bland annat hade den populära Uppsalarestaurangen sålt mat och dryck för minst 4,2 miljoner kronor utan att redovisa intäkterna, hävdar Skatteverket, vilket fick till följd att krögaren fick skattekrav på 2,8 miljoner. Det hade gjorts tusentals korrigeringar i kassaapparaten, vilket innebär att ett belopp slagits in för att därefter raderas, enligt Skatteverket.
Ärendet blev även föremål för polisen när ägaren misstänktes för bland annat grovt bokföringsbrott. Förundersökningen mot honom har dock lagts ned.