Beslutet togs av miljö- och hälsoskyddsnämnden på onsdagenskvällen. Bakgrunden är en rad brister som Skatteverket fann vid en granskning av den populära Uppsalarestaurangen för åren 2012-2014, som UNT tidigare skrivit om.
Där framkom att Luthagens Kök & Bar hade sålt mat och dryck för minst 4,2 miljoner kronor utan att redovisa intäkterna, vilket fick till följd att krögaren fick skattekrav på 2,8 miljoner. Det hade gjorts tusentals korrigeringar i kassaapparaten, vilket innebär att ett belopp slagits in för att därefter raderas. Krögaren ansåg å sin sida att Skatteverkets utredning var helt felaktig.
Alliansen anser att den rödgröna majoriteten är för hård i sin bedömning av restaurangägares lämplighet. Tidigare i veckan skrev UNT att den aktuella ägaren enligt dem borde fått en varning, inte indraget tillstånd.
– Ägaren har en konflikt med Skatteverket som inte är avgjord. Men han har betalat sin skuld. Misstankarna om skattebrott är nedlagda. Han har drivit restaurangen i 16 år och den är omtyckt. Ägaren borde få en andra chans, sade Centerpartiets ledamot Mattias Johansson då.
– Man kan ha olika åsikter om hur hård man ska vara. Men den som inte sköter sin ekonomi får en fördel gentemot andra restauranger som sköter sig. Det sätter konkurrensen ur spel, menade Bengt Fladvad.
Restaurangens ägare har nu tre veckor på sig att överklaga och i en kommentar till UNT säger han att beslutet kommer att överklagas. I övrigt vill han inte kommentera ärendet.
Mellan år 2011 och 2015 återkallade Uppsala kommun alkoholtillståndet för totalt sex restauranger.