Sommaren 2022 kunde UNT berätta att en ny mexikansk restaurang, La Jefa, skulle öppna i de anrika lokalerna på Svartbäcksgatan, där Brasserie Paulette tidigare huserat.
La Jefa öppnades av Nina Lagh som tidigare varit landstingsråd och gruppledare för Moderaterna i Uppsala. Två år har gått sedan restaurangen hade premiär och vad som ligger bakom beslutet att sälja är ännu oklart.
Lokalen, med sin centrala plats i Uppsala, har en lång och rik historia inom stadens nöjes- och restaurangliv. Här startade till exempel den välkända jazzklubben Katalin sin verksamhet innan den flyttade vidare, och efterträddes av Pub 19.
UNT söker ägaren för mer information.