I februari gjorde bygg– och miljönämnden i Sigtuna kommun flera tillsyner på lunchkaféet. Under den första inspektionen upptäcktes bland annat myror i bageridelen, bristande rengöring och livsmedel såsom räkor som förvarats i för höga temperaturer.
Enligt Mathias Livén, miljö- och hälsoskyddsinspektör, har de flesta avvikelser som först uppdagades åtgärdats. Men efter den senaste tillsynen i början av april har man kunnat konstatera att problemet med myror i kaféet fortfarande kvarstår.
– Eftersom företaget inte vidtagit några effektiva åtgärder har vi förelagt om vite på 4 250 kronor respektive 15 000 kronor för tre olika åtgärdspunkter, säger han.
Vidare ska verksamheten ha placerat ut fyra myrdosor men sedan slängt dessa. De ska även ha använt ett vitt pulver, ett bekämpningsmedel för myror, men har fortfarande inte velat förklara för bygg- och miljönämnden vilket bekämpningsmedel det rör sig om.
Då bekämpningsmedel mot skadedjur måste vara godkända för livsmedelslokaler innan de kan användas valde verksamheten att städa bort pulvret, enligt bygg- och miljönämndens rapport.
Av den anledningen kommer man inte gå vidare vad gäller frågan om bekämpningsmedlet, menar Mathias Livén.
Det ska även ha uppmärksammats att det fanns mjölbaggar i lokalen. Detta ska enligt bygg- och miljönämnden också åtgärdas.
UNT har sökt kaféet som har valt att inte återkomma.