Snart är restaurang Briggen ett minne blott. Seaside Öregrund blir det nya namnet när restaurangen öppnar i maj.
Vivek Chouhan och hans kompanjon har erfarenhet av att driva sommarrestaurang i bland annat Skåne och på Öland. Nu har man riktat blicken mot Öregrund och har förvärvat restaurang Briggen.
Sherif "Sheriffen" Mavi berättade redan för två år sedan om sina planer på att sälja både sportbaren Marina i Östhammar och Briggen i Öregrund. Vivek Chouhan var först intresserad av restaurangen i Östhammar, men fastnade för Öregrund.
– Vi fick ett väldigt bra intryck av Öregrund. Det är verkligen hur vackert som helst och människorna som vi har träffat när vi har varit på plats och "gjort vår research" har varit väldigt trevliga. Vi har drivit sommarrestauranger i många år och tror att Öregrund är rätt plats för oss, säger Vivek Chouhan.
Restaurang Briggen öppnade 2006 i stället för restaurang Gladan som drabbades av en kraftig brand året innan.
I början av maj kommer man att öppna för säsongen med ny regi, nytt koncept och nytt namn: Seaside Öregrund.
– Det kommer nog kännas nytt, vilket är tanken. Det kommer bli en riktig sommarrestaurang med fokus på husmanskost, á la carte och napolitanska pizzor. Det blir många klassiska rätter och drinkar. Vi tror och hoppas att både Öregrundarna och besökarna ska märka att det kommit något nytt till orten, säger Vivek Chouhan.
"Tack för säsongen!" blev "Tack för de här åren!" när Sherif "Sheriffen" Mavi till slut sålde restaurangen i Öregrund.
Som vanligt händer det en hel del i den restaurangtäta hamnen i Öregrund inför en ny sommarsäsong. I höstas var flera krogar i hamnen ute till försäljning och nyligen berättade UNT att även hamnkrogen Bryggan har fått nya ägare och nytt koncept under namnet "Hamnkrogen by Paulette".