Öregrunds golfklubb slänger ut restauratören och tar över själva.
Klubben har under många år haft flera olika externa restauratörer som drivit restaurangverksamheten.
Nu är det slut med det.
– Vi mäter och analyserar alla delar av vår verksamhet. Många har inte varit nöjda och upplevt att det varit för dyr à la carte-mat hos oss och för lite av annat. Så kan vi inte ha det. Vi har lyssnat på gästerna och tar över själva och driver verksamheten, förklarar Charlotte Axelsson, ordförande i Öregrunds golfklubb.
Klubben kommer nu själv att ta ansvar för alla delar av restaurangverksamheten. Beslutet går lite emot trenden i golf-Sverige där det normala är att en utomstående krögare driver matverksamheten, något som UNT berättat om tidigare.
– Det här handlar om vårt varumärke. Restaurangen är väldigt intimt förknippad med klubben och lite av ett ansikte utåt. Här äter många golfspelare men även andra gäster. Är matupplevelsen inte bra så påverkar det klubben som helhet. Den väg vi väljer nu gör att vi får bättre kontroll på verksamheten.
Charlotte Axelsson är ordförande i Öregrunds golfklubb.
Hon berättar att klubben börjat rekrytera säsongspersonal - och så håller man på att ta fram en ny meny.
Charlotte Axelsson berättar vidare att många kunder lyft fram i sina utvärderingar av restaurangen att maten inte varit anpassad till golfspelarnas behov.
– Det kommer att bli lite enklare rätter som soppor, smörgåsar, korvar och annat som funkar bättre när man ska spela golf.
Sopporna kommer att ersätta den mera exklusiva ala carte-maten på golfklubben.