Lokalt Odlat Knivsta AB har gått i konkurs. Vd för bolaget är Sigtunabon Maja De Bernardo som i början av 2021 startade kaféet och restaurangen Paradiso i det nya bostadsområdet Walloxen i Knivsta.
”Vi på Paradiso vill meddela att vi tyvärr kommer att stänga igen för gott. Det är tuffa tider och har även varit tuffa tider länge med corona, inflationen mm”, skriver hon på restaurangens Facebook-sida.
Paradiso lanserades även som ett utbildningscentrum för entreprenörer som vill starta småskalig fiskodling kopplad till grönsaksodling via ett cirkulärt system, så kallad akvaponik.
”Lokalt Odlat Sverige AB kommer fortsätta i Sigtuna hemma hos mig”, fortsätter Maja De Bernardo i meddelandet.