Den tidigare krögaren Hellä Kautiainen i Centrum för idrott och kultur (CIK) fick inte ekonomin att gå ihop. Men stockholmaren Sabir Zadius är inte orolig för att lunchgästerna blir för få.
– Inte med tanke på att kommunhuset ligger nära, att mycket folk är i rörelse i området och att det är bra tillgänglighet med parkering. Det är dessutom trevliga lokaler. Jag tror att om man levererar en bra produkt så kommer det alltid att finnas ett underlag, säger han och berättar att han även håller på att bygga om Särstastugan vid Särstabadet till en napolitansk pizzeria.
Kvarnen har öppet måndag–fredag samt kvällstid i samband med större evenemang i CIK.