I fredags fick huvudägarna Simon Vikström och Colin Nordström ta emot fyra medaljer. Sorterna som prisades var Hadiraja, Dark side imperial ale, Jag är inte bitter och en alkoholfri jul-IPA. Även några Uppsalabryggerier fick pris. På unt.se finns listan med festivalens pristagare.
– Att Hadiraja blev tredje bästa på internationell lager är jättekul eftersom 95 procent av allt som dricks är ljus lager, säger Simon Vikström.
Börjar folk bli mer ölkännare, ungefär som i vinkulturen?
– Ja, en del har börjat para ihop olika öl med maten de äter. Exempelvis är det inte jättegott med en mycket besk IPA till kryddstark mat.
Numera finns också årgångsöl som lagras och blir dyrare med åren eftersom det bara finns ett fåtal flaskor av varje sort. I dag kostar exempelvis en av bryggeriets ölsorter från år 2015 hela 600–700 kronor per flaska.
Varför har ni döpt en öl till ”Jag är inte bitter”?
– Den är i stilen engelsk ale, men den är inte särskilt bitter i jämförelse med en IPA. Framför allt är det engelsmannen Dave Jonsson Buttery som hjälpt oss att ta fram den här ölen, säger Simon Vikström.
En förklaring till att det lilla bryggeriet i år har fått fler priser än tidigare kan vara att de sedan 2018 har nya lokaler i Ar.
– Ja, det nya bryggeriet gör att vi kan experimentera mer och har underlättat vår kontroll av processen vad det gäller exakt vattenkemi med mera. Det kan vara en delförklaring till de här resultaten, säger Simon Vikström.
Här är alla pristagare på Stockholm Beer and Whisky Festival 2022.
A Traditional light lager central European style
Guld: Zubr Premium (Tomp)
Silver: Lobkowicz (Österlenbryggarna)
Brons: Jemtehed & Brande Festbier (Dryckesbuan)
B International lager
Guld: Innis & Gunn Lager (Tomp)
Silver: DC Brau Hopfheiser Old Time Lager (Brewers Association)
Brons: Train Station Hadiraja
C Modern light lager
Guld: Hop Notch Chill Pill Cold IPA
Silver: Revsunda OxN (Dryckesbuan)
Brons: Maui Pau Hana Pilsner (Brewers Association)
D Semi dark and dark lager
Guld: Qvarnen Märzen
Silver: Ångkvarns Schwarzbier
Brons: Weltenburger Asam-Bock (Österlenbryggarna)
E Everyday ale British style
Guld: Oppigårds Golden Ale
Silver: Bombardier Premium British Ale (Tomp)
Brons: Birrificio del Forte Meridiano Ö (Österlenbryggarna)
F Everyday ale modern style
Guld: Pine Ridge Pushy Parrot’s Session IPA
Silver: Oppigårds Grim APA
Brons: Södra Maltfabriken Jordbro Finest
G Ale Belgian style
Guld: Chimay blå (Tomp)
Silver: Chimay röd (Tomp)
Brons: Slottskällan Après de nuit Avant la Jour (Coppersmith)
H Special ale British style
Guld: Waxholm Winter Warmer
Silver: The Virginia Beer Co. Purley’s ESB (Brewers Association)
Brons: Innis & Gunn The Original (Tomp)
I Modern style IPA
Guld: Oppigårds Kyna IPA
Silver: Migration Fresh Outta Portland (Brewers Association)
Brons: Migration Straight Outta Portland (Brewers Association)
J IIPA and barley wine
Guld: Pine Ridge Terrible Tiger Double IPA
Silver: Södra Maltfabriken Barley Wine
Brons: Train Station Dark Side Imperial Ale
K Porter and stout
Guld: Collective Arts Stranger than Fiction (Tomp)
Silver: The Virginia Beer Co. Elbow Patch Oatmeal Stout (Brewers Association)
Brons: Birrificio del Forte 2 Cilindri (Österlenbryggarna)
L Imperial porter and imperial stout
Guld: Oppigård Thurbo Stout
Silver: Nacka Baltic Porter
Brons: Jemtehed & Brande The Preacher (Dryckesbuan)
M Wheat beer
Guld: Port City Optimal Wit (Brewers Association)
Silver: DC Brau El Hefe Speaks (Brewers Association)
Brons: Birrificio del Forte Centro Volte Forte (Österlenbryggarna)
N Low alcohol beer <3,5 %
Guld: Odd Island Hallon Passion
Silver: Train Station Jag är inte Bitter
Brons: Train Station Jul-IPA
O Other beer styles
Guld: Boon Oude Kriek Mariage Parfait (Tomp)
Silver: Boon Oude Geuze Mariage Parfait (Tomp)
Brons: Rodenbach Alexander (Tomp)