Förra sommaren rapporterade UNT att Hongyan Xu blev ny ägare av restaurangen Fröjas sal nära centralstationen i Uppsala. Nu är restaurangen återigen ute till försäljning.
Hongyan Xu berättar att det finns flera anledningar till att hon nu ska sälja.
– Dels har det varit för få kunder på grund av pandemin. När jag tog över var det ungefär tio kunder per dag, det har vi ändå ökat till runt 30. Men omsättningen är inte stor nog för att kunna täcka hyran och andra kostnader, även om det börjar komma lite nya gäster nu, berättar hon.
När hon tog över restaurangen i fjol upptäcktes en vattenskada i diskrummet och de tvingades att göra om hela golvet. När de sedan hade öppning i september stängdes gatan utanför av på grund av vägarbeten som pågick till december. Hongyan tror att för få kunde se att de hade öppet igen. Men hon har ändå sett positiv respons från gäster sedan nyöppningen.
– Vi har fått bättre recensioner, bland annat på Google.
När UNT senast skrev om restaurangen berättade hon även om renoveringsplaner.
– Restaurangen är renoverad och alla möbler är utbytta.
Det finns en del intresse för att köpa restaurangen redan och hon tror att det finns många möjligheter för den som tar över.
– Jag tror att man långsiktigt kan göra något bra av det, det har bara varit för svårt att betala hyran och andra kostnader när vi hade stängt eller folk inte vetat att vi har öppet igen.
Fröjas sal har öppet som vanligt under tiden.