Krogkedjan säljer Uppsalarestaurangen – de tar över

Fram tills nyligen drev krogkedjan Amazing Thai två restauranger i Uppsala. Nu handlar det bara om en då den ena har sålts.

Det var i februari 2015 som Amazing Thai öppnade på Vaksalagatan. Nu har ägarna sålt lokalen. "Pandemin dödade den här restaurangen", säger delägaren Kent Bjuhr.

Det var i februari 2015 som Amazing Thai öppnade på Vaksalagatan. Nu har ägarna sålt lokalen. "Pandemin dödade den här restaurangen", säger delägaren Kent Bjuhr.

Foto: UNT-arkiv

Ekonomi2021-06-22 20:20

Det är den restaurang som har legat på Vaksalagatan som har bytt ägare. Sedan ett par månader har krogen, som öppnade i februari 2015, hållit stängt. Orsaken till försäljningen är ekonomiska bekymmer.

– Pandemin dödade den här restaurangen, så kan man sammanfatta det. Det har varit dyrare att ha öppet än att ha stängt. Vi har provat, men vi fick ge oss, säger Amazing Thais delägare Kent Bjuhr.

Utöver restaurangen på Dragarbrunnsgatan och en i Stockholm driver Amazing Thai även en thailändsk livsmedelsbutik i Bredgränd.

– Det finns mer flöde i stan och fler som rör sig där trots pandemin, så där har det gått lite bättre, fortsätter Bjuhr.

Hur orolig är de över era verksamheter?

– Det är fortsatt knapert. Det går inte bara att låna och låna och aldrig få besked om stödpengar från staten som de har lovat. 

Köpare till lokalen på Vaksalagatan är ägarna bakom grannrestaurangen Byblos som öppnade för två år sedan.

– Det stämmer att vi tar över, säger Omar Syala som driver Byblos som primärt fokuserar på libanesiska rätter.

Den nya restaurangen kommer att ha en annan inriktning. Just nu pågår omfattande renovering.

– Jag vill inte avslöja vad för typ av restaurang det blir ännu. Det jag kan säga är att vi hoppas kunna öppna någon gång i slutet av augusti, fortsätter Syala.

I närområdet finns ett flertal andra restauranger. Tidningen har tidigare berättat om att det nya krogkonceptet Novo Food And Wine ska öppna under augusti i Tilltuggs tidigare lokal.

Karta: Amazing Thai Restaurang
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!