I lokalen på Vaksalagatan låg tidigare bistron och livsstilsbutiken Hugo W.
– Vi kommer att servera meze. Jag är från Libanon, och jag tycker att det har saknats en äkta libanesisk restaurang i Uppsala, säger Byblos ägare Omar Syala.
Lokalen som är på 150 kvadratmeter har plats för ungefär 70 matgäster. Byblos kommer att ha öppet kvällstid varje dag. Grannar är restaurangerna Amazing Thai och Tilltugg.
– Det är bara bra med konkurrensen från dem. Desto fler restauranger på gatan desto bättre blir det för oss, säger Omar Syala.
Ägarna bakom Byblos driver sedan tidigare även restaurangen Trattoria Alessandro i Uppsala.
Byblos väntas öppna om cirka tre veckor.