Trots alla åtgärder finns ju undernäring på äldreboenden. Näringsmedicinen kan bidraga med att vidga perspektiven. Undertecknad förstår av Daniela Lorenz insändare att mycket har hänt inom kosthållningen i äldreomsorgen, men det är ju uppenbarligen inte tillräckligt. Undernäringen består trots goda insatser.
Inom näringsmedicinen tillämpar man kunskapen om kostens betydelse. 70-80 procent av immunförsvaret sitter i tarmarna och härifrån går signaler till den övriga kroppen. Inflammationer börjar om det blir obalanser i tarmarna och detta kan vara början på många av våra välfärdssjukdomar. Tarmarna måste alltså ha optimala förutsättningar för hälsa.
Hur skapar vi då dessa? Genom att ge bästa input av mineraler, vitaminer, proteiner, fettsyror, enzymer etc. Tarmfloran med goda tarmbakterier är också av stor betydelse för att hålla oss friska. Vid brister i dessa avseenden uppstår inflammation och kroppens organ fungerar sämre. Undernäring beror alltså på att vår förmåga att bygga ett gott immunförsvar sviktar. Detta behöver åtgärdas. Här har näringsmedicinen en del av svaren.
Ett samarbete med näringsmedicinare vore alltså av godo. Mediciner kan också påverka näringsupptaget. Vid rehabilitering efter sjukdom borde det ju vara självklart att kostråd ges. Detta görs inte i någon större utsträckning idag.