Allt om ägg

Pannkakor, maränger och omeletter. Du kan använda ägg till mer än du tror. Och de kommer i olika storlekar och färger.

Foto:

Uppsala2011-01-16 09:00

Djur som lägger ägg i stället för att föda bebisar är fåglar, fiskar, kräldjur, insekter, reptiler och grodor. Hos de flesta fåglar kommer den rundare delen av ägget ut först, fast hos pingvinen är det den spetsiga delen.

I ett fågelägg är själva fågelungen gulan och vitan är den mat som ungen äter fram tills den kläcks. Fågelungen kan andas inne i ägget, genom att syre tas upp av äggskalet. Men hönsäggen som vi äter är inte befruktade, så du behöver inte oroa dig för att äta upp små ofödda kycklingar.

Visste du att:

  • Tamhöns lägger flest ägg av alla djur? De kan värpa ett ägg om dagen året runt.
  • Världens största ägg las av en struts i Borlänge? Det vägde 2,5 kilo, vilket är 42 vanliga hönsägg.
  • Världens minsta ägg las av en kolibri. Det var en centimeter långt och vägde ett halvt gram, lika mycket som en halv 20-lapp.
  • Varje svensk äter 210 ägg om året? Det är mer än ett ägg varannan dag.

Johanna Eklundh/TT Spektra

Roliga fakta om ägg

+ Maräng, innehåller äggvita och socker.

+ Pannkaka, ju fler ägg desto bättre.

+ Omelett, vispa några ägg och häll i pannan tillsammans med annat gott - allt från korv till paprika passar i en omelett.

+ Kokt ägg är gott på mackan, med lite kaviar. Hårdkokt ägg tar sju minuter att koka, löskokt tar tre till fem minuter.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om