Det sa universitets rektor Eva Åkesson när hon talade inför ett nästan fullsatt arrangemang.
Många av deltagarna höll nog med om detta när de stämde in och sjöng Helan går som sillunchens första snapsvisa.
Här delades också utmärkelsen årets snapsvisevinnare ut under lunchen.
I år är det tionde året den klassiska sillunchen hålls.
Många kända Uppsalaprofiler hade bänkat sig kring borden och ett upprymt sorl steg mot taket, enligt UNT:s reporter Anna Bill som var på plats.