Bakom Shellmacken på Dag Hammarskjölds väg stod UNT:s utsände vid 08-tiden på tisdagen som enda vittne och såg hur grävmaskinen tuggade i sig den 76 år gamla träbyggnaden. Så snart den jämnats med marken inleds förberedelserna för bygget av en ny fastighet. Enligt byggherren Rosendal Fastigheter ska den rymma "91 toppmoderna lägenheter, restaurang och stenugnsbageri". Lägenheterna ska drivas i bostadsrättsform under namnet Brf Grindstugan.
– Vi undersökte om det skulle gå att flytta restaurangbyggnaden, men den var i för dåligt skick. Däremot har vi tagit till vara en del inredningsdetaljer som eventuellt kan komma till användning i det nya hus vi hoppas kunna börja bygga så snart som möjligt, säger Annika Stjerna, ansvarig för marknad och försäljning på Rosendal Fastigheter.
Även Uppsala Skyttegille har tagit hand om föremål som vittnar om föreningens över 150 år långa historia på platsen.
Grindstugan låg ända sedan militären lämnade området på kommunal mark och ansågs stå på ofri grund. Ägarna och andra intressenter försökte i flera år att rädda byggnaden och föreslog att den skulle integreras i den nya stadsdelens arkitektur.
Ett kafé har funnits i byggnaden ända sedan den uppfördes 1941. Med tiden utvecklades den till en lunchrestaurang som många Uppsalabor har besökt. Byggnaden ägdes under många år av Uppsala Skyttegille.