Det var efter Skatteverkets granskning av restaurangen som Palermos öde hamnade på miljö- och hälsoskyddsnämndens bord. I granskningen framkom bland annat att ägarna till restaurangen tagit ut 4,5 miljoner kronor svart under perioden januari 2015 till juni 2017.
LÄS MER: Palermo kan förlora serveringstillståndet
Skatteverket menade att bolagets bokföring varit så illa skött att den kunde ifrågasättas i sin helhet. Förvaltningsrätten menade att omständigheterna pekade på att "det rör sig om ett systematiskt och medvetet försök av bolaget och dess företrädare att undgå beskattning".
Nu har alltså kommunen beslutat att dra in restaurangens serveringstillstånd med omedelbar verkan.
– Vi tycker att det är så pass allvarliga brister i hanteringen, säger ordförande i miljö- och hälsoskyddsnämnden Bengt Fladvad (MP).
Moderaterna, Liberalerna, Centerpartiet och Kristdemokraterna reserverade sig mot beslutet att dra in serveringstillståndet.
– Indraget serveringstillstånd är ett orimligt hårt straff för den här förseelsen. Palermos ägare har drivit restaurangen i nio år och aldrig tidigare fått någon anmärkning vid vare sig Skatteverkets revisioner eller kommunens tillsynskontroller. Centerpartiet förordade att de skulle få en varning istället, säger kommunalrådet Stefan Hanna (C), i ett pressmeddelande.
Men det är inte säkert att baren på Palermo behöver torrläggas riktigt ännu. Om restaurangen överklagar beslutet till förvaltningrätten kan domstolen besluta om inhibitering i ärendet, det vill säga att beslutet upphävs i väntan på domstolens avgörande.
UNT söker Palermos juridiska ombud för en kommentar.