Här ska vegetariskt bli huvudalternativ

Uppsala universitetsbibliotek ska hädanefter ha vegetariska rätter som huvudalternativ när det bjuds på mat. Det gäller både vid besök och internt.

För anställda på universitetsbiblioteket gäller vegetariskt som huvudalternativ vid representation.
" Det kom som ett förslag från medarbetarna", säger Johanna Hansson, biträdande överbibliotekarie.

För anställda på universitetsbiblioteket gäller vegetariskt som huvudalternativ vid representation. " Det kom som ett förslag från medarbetarna", säger Johanna Hansson, biträdande överbibliotekarie.

Foto: UNT Arkiv/Pressbild

Uppsala kommun2019-11-17 18:30

Beslutet gäller 200 medarbetare vid universitetets tolv bibliotek i Uppsala och på Gotland.
– Det kom upp som ett förslag från medarbetarna och vi i ledningen tyckte att det var en bra idé, säger Johanna Hansson, biträdande överbibliotekarie på Uppsala universitetsbibliotek.

I september beslutade bibliotekens ledning att vegetarisk mat ska vara huvudalternativ vid avtackningar och representationsmiddagar.
– Det finns fortfarande möjlighet att få kött men av klimat- och hälsoskäl har vi gjort så att man får välja till kött istället för att välja bort det, säger Johanna Hansson.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!