Han är en av lagmedlemmarna i Stockholm Culinary Team som i måndags tog hem segern i matlagnings-VM som gick av stapeln i Luxemburg.
Laget består av 15 kockar som ansvarar för olika områden under tävlingarna. Jens Ericsson tillhör kategori A, alltså den del av laget som ansvarar för att laga plockmat och tapas.