Vegetarisk fest lockar i Hågaby

Hela helgen bjuds det på Vegofest i Hågaby. Och intresset är stort. Biljetterna till den veganska buffén är slutsålda sedan länge.

Kock. Aviva Mattfolk som jobbar i köket i Hågaby har satt samman den veganska buffé som serveras på Vegofesten.

Kock. Aviva Mattfolk som jobbar i köket i Hågaby har satt samman den veganska buffé som serveras på Vegofesten.

Foto: Sven-Olof Ahlgren

Uppsala2015-04-19 11:02

– Vi har sålt 500 buffébiljetter till helgen. Och det är vad vi klarar av att servera. 1 800 har sagt på Facebook att de kommer. Och för dem som inte har biljett till buffén har vi grillen här ute, säger Kent Wennman från Kulturhjältarna som är initiativtagare till Vegofesten.

Tanken är att det ska bli ett årligt arrangemang. Syftet är att diskutera och ifrågasätta matkulturen i samhället. Och det bjuds på både mat och föredrag.

– Jag är inte vegan själv. Men jag tycker att köttätandet som norm behöver diskuteras och ifrågasättas, ur flera aspekter. Det handlar både om etik, klimat och hälsa, säger Kent Wennman.

I kön till buffébordet hittar vi Erik Källman som har sällskap av kompisen Matt Inlow, som är på besök från Wyoming i USA.

– Jag är inte vegan själv men tycker det är roligt att prova på olika sorters mat. Så det var ett bra tillfälle när jag är här och hälsar på Erik, säger Matt Inlow.

Erik Källman är själv vegetarian, och ville åka ut till Hågaby när det är vegofest.

– Jag vill bidra till att lyfta den här typen av kultur, säger han.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om