Miljö- och hälsoskyddsnämnden har gett en order till Palermo att vidta åtgärder för att minska smittspridningen av covid-19. Vid ett besök av miljöförvaltningen satt tre sällskap med två personer i varje för nära varandra vid baren. Enligt rekommendationerna ska det vara minst en meters avstånd mellan sällskapen, men vid tillfället var avståndet mindre.
Burhan Balikci är ägare till Palermo.
– Vi jobbar jättehårt för att följa restriktionerna men vi behöver också kunder för att driva vidare krogen. Det blir lätt trångt på alla krogar, exempelvis för att folk reser sig upp samtidigt och beställer, säger han.
I föreläggandet från kommunen framgår att restaurangen nu måste planera om möbleringen och se till att verksamheten kan leva upp till de krav som ställs för att minska smittspridningen. Om det inte görs vid nästa besök finns risken att restaurangen får vite eller till och med tvingas stänga.
Vad gör ni för att undvika trängsel?
– Vi har tagit bort flera barstolar och har vakter som informerar gästerna om att de får sätta sig vid ett bord och beställa en och en. Vi kommer sätta upp mer information om att hålla avstånd och neka gäster om det blir för många, och vi kommer att dela på sällskap som är större än 10-12 stycken, säger Burhan Balikci.
Har ni någon gräns för hur många gäster ni tar in?
– Den gränsen går när det börjar bli trångt.
Vid ett tidigare tillfälle har Palermo fått liknande anmärkning, men då åtgärdades problemet.