Vallmofrö riskfritt i normalkost
Vallmofrö kan ge utslag i känsliga drogtester. Men enligt Livsmedelsverket i Uppsala är det ingen risk att till exempel äta frukostbröd med vallmofrö, inte ens för gravida.
- Det finns ingen anledning att vara rädd för vallmofrö i kosten, vare sig man är gravid eller inte. Men man ska förstås inte överdriva och äta hektovis med vallmofrö om dagen, säger Ulla Beckman Sundh, som är toxikolog på Livsmedelsverket.
Bakom det tyska larmet låg bland annat ett fall från april 2005, då ett spädbarn blev förgiftat.I en receptbok från 2004 hade modern hittat receptet på en dekokt på vallmofrö som skulle hjälpa mot rastlöshet och oro. 2 hekto vallmofrö skulle kokas i en halv liter mjölk. Efter att ha fått 7,5 deciliter av dekokten förlorade barnet medvetandet, fick andningssvårigheter och visade tecken på opiatförgiftning.
- Spädbarn har inte har hunnit utveckla någon förmåga till avgiftning. Den kommer först vid ettårsåldern. Sedan är barn förstås känsligare än vuxna genom sin kroppsstorlek, säger Ulla Beckman Sundh.
I Tyskland och Östeuropa är kakor med en fyllning av vallmofrö vanliga. I svensk normalkost har vallmofrö inte alls samma ställning.
- I sin riskbedömning har de tyska forskarna räknat på riktigt höga doser. Ett halvt hekto vallmofrö ansågs vara ett moderat intag och 1,5 kilo ytterligheten.
Hon har bara hittat två fall där vuxna blivit förgiftade. Det ena var en kvinna som åt 2 kilo vallmofrö om dagen mot konstant oro. Det andra var en före detta heroinmissbrukare som påstod sig ha druckit 2 liter vallmote om dagen, gjort på 4 kilo frö.
Så jobbar vi med nyheter