Redan i dag finns kravet att butiker ska märka köttet med ursprungslandet. Nu vill Livsmedelsverket att liknande regler ska gälla även för restauranger och storhushåll, till exempel inom skola och vården. Förslaget har lämnats över till regeringen
– Det här förslaget innebär förstås ökade krav på restauranger och andra storhushåll. Men vår ambition har varit att lämna ett förslag som så långt som möjligt hålla nere kostnaderna och de administrativa bördorna för de företag som berörs, säger Elin Häggqvist, chefsjurist på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.