Exakt hur sänkningen ska se ut är inte fastställd men i en utredning som finansdepartementet låtit göra räknar man med att restaurangmomsen som i dag ligger på 24 procent från och med januari 2012 ska sänkas till 12 procent. Sänkningen omfattar inte alkohol. Utredningen visar att en halvering av momsen kan ge upp till 3 500 nya heltidsjobb men kommer samtidigt att kosta 5,4 miljarder det första året och därefter 4 miljarder per år, skriver TT.
En halverad restaurangmoms var en av regeringens ”ambitioner” i valmanifestet i höstas. Finansminister Anders Borg välkomnar utredningens förslag och anser att det är viktigt för att öka ungas chanser att få jobb. Men han understryker att förslaget ska prövas mot reformutrymmet i statskassan framöver. Uppsalas krögare gav förslaget tummen upp på tisdagen.
– Det här är otroligt positivt, vi har varit med och kämpat för det ett bra tag. Att ha en momsnivå på nästan 25 procent är alldeles galet, säger Rafael Löfstedt, krögare på Villa Anna. Restauranger med hög servicenivå kommer nog att nyanställa och satsa på högre kvalitet när det gäller just servicen, men om förslaget går igenom så kan det säkert bli prissänkningar också, fortsätter han.
Rafael Löfstedt tror också att det kan leda till ett uppsving för hela krogbranschen och att det bland annat skulle minska antalet svartanställda.
Brittmari Uddfalk på restaurang Lingon i Uppsala tror att en momssänkning skulle komma kunderna till godo på flera sätt.
– Vi planerar till exempel prishöjningar på lunchen men om det här förslaget blir verklighet så kommer vi inte behöva genomföra det utan vi kanske till och med kan sänka priserna något, säger hon.
På Lingon har man precis utökat bemanningen men Brittmari Uddfalk tror att det skulle kunna bli aktuellt att anställa ännu fler om momssänkningen genomförs.
David Åström, vd för Svenssons krogar, tycker att en momssänkning är på sin plats.
– Vi har varit återhållsamma med prishöjningar, trots att priset på mat har gått upp. För vår del skulle en momssänkning innebära att vi kan bibehålla de priser vi har. Det skulle också innebära en högre servicenivå och vi skulle anställa fler, säger han.