I maj 2019 upptäckte inspektörer från kommunen en oregistrerad livsmedelsbutik i Uppsala. I affären fanns färdigförpackade matvaror.
Sedan 2019 kan den som hanterar livsmedel tvingas betala en sanktionsavgift om verksamheten inte har registrerats hos miljö- och hälsoskyddsnämnden i kommunen.
Enligt reglerna ska bötesbeloppet motsvara en procent av företagets omsättning. Maxgränsen för avgiften är 75 000 kronor.
Det aktuella Uppsalaföretaget, som driver ytterligare en matbutik i samma stadsdel, har en årsomsättning på 14 miljoner kronor.
Företaget begärde att beloppet skulle sänkas till 5 000 kronor. Men förvaltningsrätten fastställer straffavgiften till 75 000 kronor.