Vinnarna i tunnbrödsrulle-SM 2023. Wictor Magnusson (vinnare av Årets klassiska rulle) t v, Johan Lundberg (vinnare av Årets bilrulle) och Johan Gunnarsson (vinnare av Årets innovationsrulle) t h.
Sedan ungefär en vecka är Uppsalaborna Johan Lundberg, 19 år, och Wictor Magnusson, 32 år, SM-vinnare i kategorin Årets klassiska rulle samt Årets bilrulle. Årets klassiska rulle skulle bland annat innehålla korv, mos och skagenröra. Centralt för Årets bilrulle var istället att den ska vara ätbar i farten. Efter ett tips från en gemensam kollega valde killarna att ställa upp i mästerskapet och såg tävlingen som en spännande upplevelse.
– Vi arbetar på Circle K i Uppsala till vardags och har gjort hundratals tunnbrödsrullar på jobbet. Så vi såg det som en kul grej, berättar en uppspelt Wictor Magnusson, vinnare i Årets klassiska rulle.
30 deltagare gjorde upp om SM-titlarna på Linköpings motorstadion. Stadion spelade en avgörande roll – eftersom bilrullen skulle ätas i farten på racingbanan av Maria Montazami.
– Det kändes ärofyllt men också lite nervöst, menar vinnaren i Årets bilrulle, Johan Lundberg.
SM i tunnbrödsrulle är nu avgjort. Wictor Magnusson och Johan Lundberg vann varsin kategori.
Enligt killarna var konkurrensen på SM tuff där många deltagare skapade riktigt bra rätter. Jurymedlemmarna utgjordes bland annat av den välkända matprofilen Christina Möller. Smak och utseende var bara några av de bedömningspunkter som avgjorde den vinnande tunnbrödsrullen, men i kategorin Årets bilrulle var även förmågan att äta den med en hand viktigt.
– Jag ville skapa en tight rulle som kunde ätas utan kladd, fortsätter SM-vinnaren Johan Lundberg.
Framöver planerar killarna att fortsätta jobba och utöka sina förmågor, men de blickar även mot att försvara SM-titlarna nästa år.