Tävlingen pågick i tre dagar och varje dag innehöll olika tävlingsmoment. Lina Andersson – som till vardags arbetar på Güntherska hovkonditoriet – bakade bland annat ett flätat matbröd, croissanter och ett skådebröd med Mumintrollen som tema.
– Jag hade inte förstått hur stor tävlingen är innan jag åkte iväg, och nu när jag dessutom vunnit kan jag inte riktigt ta in det, säger Lina Andersson i ett pressmeddelande.
Enligt Lina Anderssons coach Moa Brink var guldmedaljören väl förberedd inför tävlingen.
– Det märktes att Lina tränat mycket eftersom hon var klar i god tid och till och med hade mycket tid över till att städa bageriet.
Under yrkes-EM tävlade totalt 500 personer från 28 länder, i 27 olika yrken.