Uppsalaaffär malde osålt kött till köttfärs
Ica Väst i Uppsala har använt köttråvara till köttfärs där bäst före-datum på råvaran gått ut. Det är inte olagligt, men miljökontoret är ändå kritisk till hur butiken agerat.
Bertil Pettersson driver Ica Väst. Han uppger att det är dåliga rutiner som är orsaken.
- Det var en engångsföreteelse och berodde på dåliga rutiner i kylen. Vi slängde köttet efter miljökontorets inspektion, säger Bertil Pettersson.
Miljökontorets inspektion föranleddes av ett anonymt klagomål. Enligt uppgift ska blandfärs med utgånget datum ha blandats in i nötfärs i samband med en extrapriskampanj på köttfärs.
Butiksägaren påstår själv att han aldrig skulle använda en råvara där bäst före-datum gått ut för att blanda in i en annan produkt. Det rör sig om ett misstag.
- Kundens förtroende är otroligt viktigt, säger han.
Miljökontoret har för kännedom skickat en rapport om det inträffade till Icas kvalitetsansvarige centralt.
Vid miljökontoret känner man inte till om det är vanligt att en vara där bäst före-datum gått ut används som del i en annan produkt.
-Det är handlarna som ska garantera säkerheten. Klagomål av den här typen är jättesvåra att bevisa, säger Alexander Sobestiansky.
Ingen av de butiker UNT talat med påstår sig använda varor där bäst före-datumet gått ut för att blanda med andra produkter.
Gabriel Purbe vid Ica Maxi säger:
- Vi tar inte hem mer köttråvara än vad vi gör av med.
Erik Ohlström, butikschef vid Torgkassen säger:
- Vi använder inte köttråvara för att mala köttfärs där bäst före-datum gått ut.
Mats Mönning, stormarknadschef vid Coop Forum i Gränby:
- Nej, en produkt som passerat bäst före-datum får inte ligga i våra diskar.
Fakta:
Livsmedel märkta med bäst före-dag ska hålla ytterligare en tid efter datumet om de förvaras på rätt sätt och i obruten förpackning. Det är säljarens ansvar att produkten är av fullgod kvalitet. Det är inte förbjudet att sälja livsmedel där bäst-före-dag passerats.
Vissa mycket känsliga livsmedel, som färsk fisk och kyckling, köttfärs, organ och rå korv, måste vara märkta med sista förbrukningsdag i stället för bäst före-dag. Sista förbrukningsdagen är den sista dag som dessa livsmedel beräknas kunna förbrukas om de har förvarats på rätt sätt och i obruten förpackning. De får inte säljas efter att sista förbrukningsdagen har passerats.
Livsmedel märkta med bäst före-dag ska hålla ytterligare en tid efter datumet om de förvaras på rätt sätt och i obruten förpackning. Det är säljarens ansvar att produkten är av fullgod kvalitet. Det är inte förbjudet att sälja livsmedel där bäst-före-dag passerats.
Vissa mycket känsliga livsmedel, som färsk fisk och kyckling, köttfärs, organ och rå korv, måste vara märkta med sista förbrukningsdag i stället för bäst före-dag. Sista förbrukningsdagen är den sista dag som dessa livsmedel beräknas kunna förbrukas om de har förvarats på rätt sätt och i obruten förpackning. De får inte säljas efter att sista förbrukningsdagen har passerats.
Så jobbar vi med nyheter