Uppsala har bästa lokala kocken

På måndagen tävlade han mot de övriga finalisterna Roger Hjälm från Örebro län och Claus Jarding från Södermanlands län. Alla finalister tilldelades lokalproducerad kyckling och entrecote som huvudingredienser.
Martin Andersson framgångsrecept blev en sous vide bakad kyckling med kycklingbröd, samt stekt entrecote med rotsellerikräm.
– Jag använde mig även av säsongsväxter som selleri och nässlor. Det känns väldigt roligt att vinna, ett bevis på att man kan laga mat, säger han.