Ungdomar tvingasjobba gratis på krogen
Ungdomar utnyttjas systematiskt som gratis arbetskraft under lunchtimmarna på flera krogar i Uppsala. Under förevändningen att ungdomarna måste provarbeta utan lön för att kunna få anställning luras de av krögarna. Kontakten sker bland annat genom Arbetsförmedlingens platsbank.
Sara som är i övre tonåren har jobbat utan ersättning på två olika krogar i Uppsala men när en tredje krog krävde att hon skulle gratisjobba för att kunna bli anställd sade hon nej.
Tvingas ställa upp
— Om man inte ställer upp på att arbeta utan lön under ett lunchpass får man inte ens komma till intervju. När man är klar för dagen säger personalchefen att de ska höra av sig inom en eller två veckor men man blir aldrig kontaktad, säger Sara.
Hon vill inte ställa upp i UNT med sitt riktiga namn eftersom hon är rädd att bli svartlistad av de restauranger hon vill söka arbete på.
Hon berättar att flera restauranger har satt i system att utnyttja unga människor som gratis arbetskraft.
— Det är nya tjejer och killar som provjobbar nästan varje dag och det är hårt arbete. På en av restaurangerna slet jag i fyra timmar mitt under lunchrusningen.
Ingen jobbgaranti
Även om omfattningen av provsystemet inte är stor på de flesta av restaurangerna leder det utbredda användandet av systemet till att de som söker flera jobb kan tvingas arbeta utan lön i flera dagar i sträck och utan någon garanti om att få anställning.
UNT har kontaktat två restauranger i centrala Uppsala och båda medger utan omsvep att de använder sig av gratis arbetskraft. På restaurang Santorini vid Islandsfallet säger restaurangchefen Panos Paratzikidis att han inte kan anställa personer på vinst och förlust.
— Det är orimligt att jag ska behöva betala lön för att de ska lära sig hur man serverar. Det måste de kunna när de kommer hit. Många säger att de har erfarenhet men sedan visar det sig att de inte kan någonting, säger Panos Paratzikidis.
Han tycker inte att det är ett systematiskt utnyttjande av ungdomar. På Santorini handlar det om ett mycket begränsat antal personer och under mycket kort tid.
"Är mest i vägen"
— Jag brukar låta dem som söker sommarjobb på Kafé & Bar Fyren som ligger intill provarbeta på Santorini några timmar i mars eller april när det inte är så mycket folk. De arbetar egentligen inte, de är mest i vägen, säger Panos Paratzikidis.
Den andra restaurangen UNT har kontaktat är Kebab House på Kungsängsgatan i centrala Uppsala. Här är omfattningen på provarbetet betydligt större.
— Den senaste veckan har vi haft fem personer som har arbetat ett par timmar utan lön, säger Memo Solmus, personal- och inköpschef på Kebab House.
— Vi måste göra en bedömning om de arbetssökande passar in och om de är duktiga innan vi anställer någon. Och så måste de få se hur det är att arbeta här och lära sig hur det fungerar. Det handlar inte om att vi vill få gratis arbetskraft — vi vill bara få en bra bild av hur den sökande arbetar, säger Memo Solmus.
Via platsbanken
Kebab House jobbannonserar via Arbetsförmedlingens platsbank och de har ofta nya annonser inne. För närvarande finns det två tjänster som restaurangbiträden utlysta.
— Jag har inte hört talas om att det här skulle vara ett problem. Om det stämmer är det rent ut sagt förjävligt, säger Arbetsförmedlingens chef i Uppsala, Victoria Axberg-Pehrman.
— Det finns inget skäl till att folk ska behöva jobba gratis. Om arbetsgivaren vill låta dem provarbeta under några timmar ska de få timanställning och ett anställningsavtal under provtiden. Det betyder ju inte att de behöver bli fast anställda — men de ska givetvis ha lön för det arbete som de utför, säger Victoria Axberg-Pehrman.
Helt oförsäkrade
Hon är mycket oroad över uppgiften att det finns restauranger i Uppsala som har satt gratisarbetet i system.
— Både provjobbaren och arbetsgivaren är helt oförsäkrade om det skulle hända någonting. Jag har själv arbetat i kök och vet att det är farliga miljöer. Dessutom är det oroväckande att ungdomar arbetar utan anställningsavtal, särskilt nu inför sommaren när många ungdomar ska ut på nya sommarjobb.
Arbetsförmedlingen ska ta kontakt med Kebab House och utreda om de kan ha kvar restaurangens annonser på platsbanken.
"Orimlig situation2
Inte heller på länsarbetsnämnden i Uppsala har man hört talas om att ungdomar tvingas jobba gratis för att få en chans att bli anställd.
— Det är givetvis en orimlig situation. Ungdomarna ska få betald provanställning med timlön, säger Christer Danielsson, handläggare på länsarbetsnämnden.
Hotell- och restaurangfacket (HRF) kallar systemet "förkastligt".
— Det finns ingenting som heter gratisarbete. Vi har förståelse för att arbetsgivaren vill veta hur duktiga de sökande är men det måste de lösa på annat sätt än att tvinga dem att arbeta utan lön. Det är oacceptabelt och om det har satts i system är det helt förkastligt, säger Malin Ackholt, ombudsman på HRF.
Så jobbar vi med nyheter