På Stora Torget i Uppsala ligger Pressbyråns uteservering i skugga, men butikschefen Emelie Andersson har goda förhoppningar om morgonkaffe i solen.
– Vi öppnade i fredags. Den här morgonen har det suttit flera stycken här. Vi har sol fram till klockan elva bara, men eftersom vi öppnar klockan sju hoppas jag att många kommer hit då. Det ska bli jättespännande att se hur det funkar, det är liksom mitt på torget, varför ska vi inte ha en uteservering?
Lite längre bort, på Forumtorget ligger Augusta Janssons karamellbutik. Här finns bakverk, karameller och snart även möjlighet att sitta ute.
– Det är ju väldigt många som passerar här och det händer ju inte så mycket här på torget så det är många som ser fram emot att det kommer en uteservering här, säger Lovali Runesdotter, butiksbiträde.
Phil’s Burger nära Vaksala Torg är ännu ett ställe som premiäröppnat sin uteservering och i Uppsala finns i dagsläget cirka 130 uteserveringar. Ungefär 120 av dessa ligger på kommunal mark. Ritva Persson, handläggare för markupplåtelse på Uppsala kommun berättar att det oftast inte är några problem med att få tillstånd för uteservering.
– Vi vill ju ha en levande stad. Men man bedömer varje ställe utifrån förutsättningarna just där. Om det är ett nytt ställe kommer vi alltid dit och gör en bedömning, som sen kan behöva ändras om det inte är tillräckligt med utrymme för förbipasserande. Men vi har alltid en dialog med restaurangägarna, säger hon.