Gränbyområdet expanderar så det knakar och i kölvattnet på utökad handel följer också nya restauranger. På Takpannegatan vid Österleden mellan Gränby centrum och Willys stormarknad i Nyby ska två nya snabbmatsrestauranger och ytterligare en restaurang öppna under året, trots att det redan finns två hamburgerställen där. De som öppnar i sommar är Pizza Hut, Subway och Chop Chop.
Fem restauranger på samma område – blir inte konkurrensen för hård?
– Vi ser det inte så. Vi blir ett komplement till hambugerrestaurangerna. Läget intill E 4 är helt rätt och dessutom har Uppsala över huvud taget ett bra underlag för en ny restaurang, säger Freewan Shakib, utvecklings- och etableringsansvarig för Subway region norr.
Subwayrestaurangen, som kommer att drivas i franchiseform, planerar att öppna i juli och kommer att sysselsätta ett 20-tal personer.
Chop Chop är en mindre kedja specialiserad på asiatisk snabbmat och som för närvarande finns i bland annat Enköping.
– Uppsala är en snabbväxande stad där vi tror att vårt koncept passar bra, säger Jimmy Wang, en av kedjans tre delägare.
Inte heller han tror att konkurrensen mellan restaurangerna blir för hård.
– Folk drar folk. Det här området blir en matdestintaion, man åker hit för att äta och handla och vi kompletterar varandra, säger han.
Jimmy Wang säger att restaurangen kommer att sysselsätta 15–20 personer och planerar att öppna i augusti.
Pizza Hut är enligt egen definition ingen snabbmatskedja utan har lunchbuffé på dagtid och bordsservering på kvällarna. Har fullständiga rättigheter. Uppsala blir den femtonde etableringen i Sverige.
– Ja, det är på tiden av vi etablerar oss i rikets fjärde stad, säger Björn Källström, vd för Pizza Hut Sverige.
Han tycker det finns flera fördelar med läget – en stor marknadsplats i närheten, mängder av arbetsplatser inom tio minuters bilfärd och stora trafikströmmar in och ut från staden. Läget gynnas också av planer på nya bostäder och en idrottsarena.
Och när det gäller de övriga restaurangerna har han samma uppfattning som företrädarna för Subway och Chop Chop:
– Ett brett utbud gynnar hela marknadsplatsen.
Om byggandet går som planerat öppnar Pizza Hut i början av juli och kommer att sysselsätta ett 15-tal personer.