Tre bra bubbel
På onsdag är det dags för mösspåtagning och bubbel enligt tradition. Det krävs dock inte en högtid för att smälla av en kork, det passar ypperligt som aperitif men går även bra till lättare maträtter. Beteckningen Champagne får endast användas för viner producerade i distriktet Champagne i norra Frankrike.
Igor Arvidsson tipsar varje vecka om goda viner och andra måltidsdrycker.
Foto:
Chapel Hill Chardonnay, #7649, 58 kr.
Det ungerska Chapel Hill är det bästa mousserande vinet i budgetklassen. Friskt och fräscht vin med äppliga nyanser.
Anna de Codorníu, #7369, 89 kr.
I Spanien kallas mousserande viner för Cava. Den här Cavan består mestadels av Chardonnay vilket gör den fräschare och bättre än många andra.
Pannier Tradition, #7709, 179 kr.
Billigare än så här blir inte riktig Champagne. Denna lanserades i april och ger mycket karaktär för priset med de rätta nyanserna av krita och rostat bröd.
Så jobbar vi med nyheter