Polisen fick larmet strax före klockan 15 på tisdagen. Två män, 26 respektive 30 år gamla, samt en 22-årig kvinna kunde gripas sedan restaurangens personal jagat ikapp dem.
De tre gärningsmännen är numer anhållna misstänkta för stöld.
– De ska ha tagit sig in i lokalen och tagit pengar ur en av kassorna, säger Christer Nordström, Uppsalapolisens presstalesman.
De tre anhållna hördes under tisdagskvällen.
– De genomförde också en liknande stöld på en annan restaurang i närheten, säger Torbjörn Karlsson, vakthavande befäl på Uppsalapolisen.