Systrarna lämnar klassisk lunchkrog

Kungsgrillen öppnade redan 1940. Med konceptet genuint hemlagade svenska specialiteter så som fiskudding och kroppkakor skaffade sig restaurangen många stamgäster. 1975 tog makarna Wolfer över Kungsgrillen, och sedan 1998 har deras döttrar Pernilla Lipitsä och Johanna Westberg framgångsrikt stått för driften.
Men nu orkar de inte längre.
- Kroppen säger ifrån, det är väldigt slitigt att driva lunchrestaurang. Vi vill sälja innan vi är helt slut, säger Johanna Westerberg.

Det har inte varit ett lätt beslut. I ungefär ett år har de funderat fram och tillbaka. Hade det inte varit för alla stamgäster hade processen nog gått fortare, tror de.
- Många av stamgästerna är ledsna, och det känns jobbigt. Men vi måste ju tänka på oss själva också, säger Pernilla Lipitsä.
Kungsgrillens meny har sett i stort sett likadan ut genom åren. Också inredningen är densamma som på 60-talet.
- Det skulle vara jättekul om stället fortsatte i samma anda, men det är absolut inget vi begär, säger Johanna Westberg.
Vem som tar över Kungsgrillen och när försäljningen kan tänkas vara klar har systrarna ingen aning om. Annonsen har bara legat ute någon dag, men redan har flera intresserade hört av sig till mäklaren.

De vet inte heller vad de själva ska göra i framtiden, men gissar att det blir något ihop.
- Vi gillar att baka och har lite funderingar på att kanske starta ett kafé, säger Johanna Westberg.
- Ja, ett gammaldags och genuint kafé där allt är hembakat från grunden. Ni får väl hålla utkik, säger Pernilla Lipitsä.

Systrarna lämnar klassisk lunchkrog

I 68 år har Kungsgrillen serverat uppsalabor lunch. Men snart kan epoken vara slut. Restaurangen är nämligen till salu.