Swedish Meat medger grava fel i djurhållning

Vid Farmek, Swedish Meats slakteri i Uppsala, har man i fjol använt elektriska pådrivare på kor och grisar. Veterinärstudenter från SLU var på slakteriet för undervisning och gjorde iakttagelserna vid flera tillfällen under våren. Elstötar har riktats mot djurens huvuden och de har inte haft möjlighet att komma undan. - Grava fel har begåtts och det inte finns någon ursäkt, Bengt P Gustafsson som är informationschef på Swedish Meat.

Uppsala2001-01-13 17:05
Josef Nylén
Cirka 40 veterinärstudenter från SLU var på studiebesök vid slakteriet förra våren. Några av dem såg missförhållandena. Kor drevs på framåt i gången med elstötar mot huvudet på den ko som var längst bak i ledet. Djuren hade ingen möjlighet att värja sig, och inte heller att ta sig framåt.
- Jag är besviken och förvånad. Det brukar god ordning på Farmek. Det här är fullständigt oacceptabelt, säger Göran Dalin, dekanus vid SLU:s veterinärmedicinska fakultet.

Skrev till ledningen
Djurskyddslagen tillåter att man i undantagsfall ger elstötar mot djurets bakdel om djuret vägrar röra sig. Men då ska djuret ha möjlighet att ta sig framåt. Dessutom får inte elstötar ges mot huvudet. Så skedde ändå när korna i desperation försökte vända sig om i gången på slakteriet Farmek.
Veterinärstudenterna skrev i våras ett dokument till Farmeks ledning där man påtalade att det är fel om sådant här förekommer. Veterinärkårens dåvarande ordförande Jesper Ordell var med och författade brevet. Han vill inte blåsa upp historien för mycket och säger till UNT att det som hänt på Farmek inte är någonting i jämförelse med de missförhållanden som förekommit i Holland och Belgien.
- I Holland är sådant här vardagsmat. Men meningen är ju att vi i Sverige ska ha världens bästa djurskydd och vi bevakar att det ska vara så. Vi tycker att lite fel också är fel.
Dekanus Göran Dalin på SLU berömmer studenternas initiativ, och riktar samtidigt stark kritik mot slakteriledningen.
- Det är ledningens sak att se till att de anställda känner till att man inte får driva verksamheten på det här sättet.

Förbättrad situation
Enligt informationschefen Bengt P Gustafsson på Swedish Meat har situationen på Farmek förbättras sedan veterinärstudenterna skrev brevet. En anställd vid slakteriet har också fått en varning med anledning av vad som kom fram i brevet. Men den interna kontrollen har uppenbarligen inte fungerat eftersom det krävdes ett externt brev för att något skulle hända.
- Vi försöker bygga in kontrollåtgärder men här har det brustit, säger Bengt P Gustafsson.
Organisationen har nu gjort om så att det finns en arbetsledare i slaktstallet. Den varnade personen är fortfarande anställd men sägs ha ändrat både sin attityd och sitt beteende.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!