Studentnation får kritik

I protokollet från miljöförvaltningen framgår det att Uppsala kommuns inspektörer gjort ett oanmält besök vid en av många studentnationer i Uppsala. Kontrollen gjordes med anledning av en misstänkt matförgiftning som nationen själva anmält. Inspektörerna fann att rengöring i diskrum samt runt golvbrunn var bristfällig. I blastchillern fann de även kycklingfiléer som förvarades med yttertemperaturen mätt till 35 grader Celsius. Enligt uppgift ska de ha stått där i tre timmar och vid kontrollen var blastchillern avstängd. Personalen förklarade att de var osäkra på hur den fungerar och kycklingfiléerna kastades vid besöket. Kommunen har vid tidigare inspektioner i år och året dessförinnan funnit liknande brister vad gäller nedkylningen.