De senaste 19 åren har Robert Günes drivit kebabrestaurangen i bottenplanet på anrika Strandbergska huset på Stora torget.
Nu är restaurangen sedan en tid till salu.
– Jag kände att det var dags att gå vidare till annan verksamhet. Jag är med och driver två andra restauranger i Stockholm som jag nu ska jobba ännu mera med, säger Robert Günes.
Enligt Robert Günes har försäljningsprocessen gått in i skede där han nu pratar med tänkbara intressenter om ett övertagande av verksamheten.
– Det har varit 19 roliga år för mig här. Hade det inte varit kul att jobba med detta hade man inte varit kvar så här länge. Men det har även funnits utmaningar med både pandemier och svängningar i samhällsekonomin.
Många hungriga Uppsalabor har nog en relation till huset där det serverats kebab av flera olika restauratörer under en lång tid.
Det började på 1980-talet då entreprenören Saffet Caglar drev kebabrestaurangen Saffets i lokalerna.
Därefter har det rullat på med olika ägare. De sista 19 åren är det alltså Robert Günes som drivit verksamheten där med ett tydligt fokus på kebab i olika former.
Det är det Falubaserade företaget Masmästaren som i dag äger Strandbergska huset.
– Det pågår en försäljningsprocess av Jalla och vår förhoppning är att det kommer in en ny restauratör i de lokaler där Jalla Jalla nu håller till, säger Olle Fornaeus, fastighetschef hos Masmästaren i Uppsala.
Enligt Robert Günes är fokus på att en ny restauratör ska över verksamheten.
– Det är det vi jobbar mot. Vi vill inte att det ska bli något kontor där, säger han.
Men restauranger som serverar kebab är egentligen bara en parentes i Strandbergska husets historia.
Det var handlaren Anders Strandberg som låg bakom och finansierade byggandet av Strandbergska huset.
Huset som är byggt i nybarockstil har ritats av den kände arkitekten Ture Stenberg. Han ligger bakom flera av Uppsala universitets byggnader, bankhusen på Stora torget, Grand Hotel i Gävle och Liljewalchs i Stockholm.
Strandbergska huset byggdes mellan 1903 och 1905. Huset var det första i staden med hiss, centralvärme och elektricitet.
I en liten butik i huset har Skotjänst hållit till sedan 1939, som mest hade företaget 20 anställda. I huset huserade under många år även Strandbergs manufakturaffär, textilbutiker, frisörssalonger.