På 1600-talet var Slottet vitmålat i sann renässansanda, i mitten av 1700-talet valdes en ljust tegelröd färg.
1949-1951 fick fasaderna en grov puts och mörkröd färgton som i tidningsartiklar från den tiden beskrivs som "köttröd".
2001 påbörjades en total ansiktslyftning som tog ett par år och som slutfördes hösten 2003 med nytt tak, ny slätare fasad och ny färg som kom att bli nästan identisk med den rosa färgen från 1700-talet.
Att den nya färgen på Slottet skulle bli rosa har att göra med överintendent Carl Hårleman som började rusta byggnaden 1744 och som bestämde att det skulle bli rosa. Den stora branden 1702 hade gått hårt åt både stad och slott och det blev Hårleman som tog sig an uppgiften att restaurera Slottet, en uppgift han aldrig slutförde. Förändringen blev dock omfattande, de raserade kungsvåningarna vid södra tornet förblev ruiner, slottskyrkan gjordes om till bostäder men Rikssalen i Slottets östra del räddades.