Skuttungebagarn överklagar indraget tillstånd
Miljö- och hälsoskyddsnämnden har dragit in Skuttungebagarns tillstånd att få baka bageriprodukter i lokalerna norr om Björklinge. Men bageriet har överklagat och under tiden kan produktionen fortsätta som vanligt.
Så sent som i juni gjorde kommunens miljöinspektörer ännu en inspektion i produktionslokalerna i Skuttunge by. Och det var alltså efter denna besiktning som politikerna fattade sitt beslut.
Bageriet byggdes på 1920-talet och byggts om vid flera tillfällen. Företaget har vid flera tillfällen de senaste åren tvingats stoppa sin produktion på grund av allvarliga brister i lokalerna.
Under juniinspektionen upptäcktes att konditoriavdelningens golv inte gick att rengöra eftersom påmålad färg lossnat på flera ställen. Färgen i både kondisavdelningen och bageriets tak flagnade och i utrymmen framför frysarna var lokalen inte tätade mot skadedjur. Vidare var varumottagningen inte tillräckligt tätat mot skadedjur och golv och väggar kring bageriets jässkåp och ugnar var kraftigt slitna.
- Det har gått prestige i det hela. Vi gör så gott vi kan och anser att vi vid varje inspektion följt miljöinspektörernas påpekanden, säger Hans Johansson, personal- och försäljningsansvarig på företaget.
Skuttungebagarn väntar på att få flytta in i sina nya lokaler i Librobäck. Men när det sker är oklart.
- Kanske om ett halvår. Det som återstår är installation av el och ventilation och att vi får alla maskiner på plats, säger Hans Johansson.
Så jobbar vi med nyheter