Skuttungebagarn kan bli polisanmäld
Skuttungebagarn kan polisanmälas för brott mot livsmedelslagen. Bageriets bröd och bakverk säljs i en rad butiker i Uppsala, på försäljningsställen i Gränby centrum och utanför Ica Maxi samt på Güntherska hovkonditoriet.
Skuttungebagarn levererar bröd till en lång rad livsmedelsbutiker i Uppsalaområdet. Deras bröd och bakverk säljs också på bland annat Güntherska hovkonditoriet på Östra Ågatan och på Forsa hembageri på Dragarbrunnsgatan i Uppsala. Man har också försäljningsställen i Gränby centrum och utanför Ica Maxi i Stenhagen centrum.
Bageriprodukter som produceras ätfärdiga och inte upphettas är extra känsliga och kräver god hygien. Men kommunens inspektörer fann i Skuttungebagarns fall ingen anledning att göra några provtagningar på livsmedel i samband med den inspektion som gjordes tidigare i veckan. Inga produkter har heller återkallats från butiker eller konditorier.
Bristerna på bageriet upptäcktes när kommunens miljö- och hälsoskyddsinspektörer fick ett anonymt tips om att bageriet inte haft varmvatten på flera veckor och att personalen därför fick tvätta händerna, diska eller torka av bakborden med kallt vatten.
Vid en inspektion i veckan visade det sig mycket riktigt att varmvatten saknades. Man hittade också musspillning på flera ställen i lokalerna. Detta gjorde att bageriet stängdes med omedelbar verkan eftersom bristerna gör en säker och hygienisk hantering av livsmedel omöjlig.
Bageriet är stängt tillsvidare och kommunen kommer inom de närmsta dagarna att göra en ny inspektion av lokalerna.
Så jobbar vi med nyheter