Salmonellasmittat kött allt vanligare
Miljökontoret i Uppsala belade på måndagen salmonellasmittad kyckling med saluförbud. Beslutet föranleddes av ett tips från en konkurrent. Flera livsmedelsinspektörer uppger att salmonellasmittat importkött blir allt vanligare.
Anmälan kom från en person som arbetar för en konkurrent till företaget som sålde den smittade kycklingen. Enligt anmälaren hade prover av kycklingen tagits även i andra butiker i landet.
— Vi valde att gå ut och ta egna prover, och svaren visar att kycklingen innehåller salmonella, säger Yvonne Linné, livsmedelsinspektör i Uppsala.
Miljökontoret informerade butiken om misstankarna i torsdags men det var först på måndagen som varorna togs bort från butiksfrysarna.
- Det var illa att varorna inte togs undan. Jag berättade för dem om misstankarna men att jag i det läget inte kunde lägga saluförbud, säger Yvonne Linné.
Billig kyckling efterfrågas
Fredrik Douhan, ansvarig för frysavdelningen på Kvantum säger att man avvaktade ytterligare besked från miljökontoret innan varorna togs bort.
— Självklart får alla kunder som köpt varan lämna tillbaka kycklingen om de vill så, säger Fredrik Douhan.
Enligt butikerna är det mycket stor efterfrågan på billig importerad kyckling.
Roger Larsson, vid Swedish Trading i Gävle säger till UNT att det är första gången företaget säljer den polska kycklingfilén och att det endast gör sig om ett parti om 500 kilo.
— Det är en helt ny vara och det är endast Ica Kvantum i Uppsala som köpt in den. Kycklingen kommer från en stor polsk producent. Vi hade också fått dokument om att kycklingen inte skulle innehålla salmonella. All kyckling kommer nu att destrueras.
Roger Larsson menar att kampen om marknaden för importkyckling är stenhård och att den konkurrent som nu provtagit hans varor är bitter för att företaget tappat marknadsandelar till honom. Företag anmäler också varandra för vilseledande marknadsföring av kyckling enligt Roger Larsson.
2 000 kg stoppades
UNT har kontaktat företaget som av flera personer uppges stå bakom anmälningen till miljökontoret. Ansvarig säger att han inte vill svara på några frågor och lägger därefter på luren.
På kort tid har Stockholms stad spårat tre stora salmonellasmittade kycklingpartier. Det senaste om 2 000 kilo stoppades på måndagen.
— Ju mer vi letar desto mer salmonella hittar vi. Det senaste partiet kom från Danmark, och var försett med ett sundhetsintyg från de danska myndigheterna. Många gånger är det också företagen själva som skriver ut handelsdokumenten som garanterar att kontroller av varorna genomförts, säger Karin Granath, stadsveterinär.
Det parti som stoppades på måndagen i Stockholm hann aldrig skickas ut till restauranger och butiker i landet.
Så jobbar vi med nyheter