Så smakar stans snabbaste pizza
Vilken är godaste pizzan i Uppsala? Vilket pizzabud är snabbast? Kolla in Citys stora pizzatest.
Foto: Rolf Hamilton
Och så sätter vi oss och väntar. Vilken pizzeria hinner först?
17.43. Vi diskuterar den obligatoriska pizzafrågan: käka på tallrikar eller direkt ur pizzakartongerna? Civilisationen vinner. Magarna kurrar och vi sneglar på klockan. En kvart har gått, ungefär så lång tid som det brukar ta för en pizza att bli klar om man hämtar den själv.
17.50. Telefonen ringer. Wow. Har någon hunnit både laga till två pizzor och köra hit dem på samma tid som vi dukat fram och slagit vad om vilken pizzeria som är snabbast? Jodå, därnere står en liten bil med leopardklädsel som tillhör Pizza Silvana. 22 minuter. Vi är impade, både över klädseln och snabbheten.
17.55. Pizzeria Svartbäcken rullar in strax bakom. Snabbt det med.
18.05. Lagom med ost? För salt? Är skinkan okej? Räkorna för små? Och är pizzan varm? Vi konstaterar att pizza är svulla-mat, och att det är jobbigt att bara få käka en bit i taget när man är hungrig.
18.09. Vi försöker att inte dricka oss mätta på läsk.
18.11. Mellan 40 och 50 minuter skulle det ta, berättade Restaurang Shima när vi beställde. 43 minuter senare är de äntligen här.
18.15. Pizzaköket gör entré medan vi är nere och hämtar Shimas pizzor.
18.20. Märkligt vad lika alla pizzor är. Vi valde quattro stagioni först och främst för att det är den klassiska schlagerpizzan sedan Lasse Holms odödliga pastalåt Canneloni Macaroni i Melodifestivalen 1986.
- Trots att man gjorde ett försök att sjunga om kebabpizza i årets svenska melodifestival så lyckades man aldrig hota Lasse Holms pizzaklassiker, säger UNT:s schlagerexpert och citykrönikör Daniel Legue.
Dessutom har en quattro så många olika ingredienser att en granskning av den ger en rättvis bild av vad en pizzeria har att erbjuda. Brukar förresten inte ingredienserna vara uppdelade i fyra årstider (årstid = stagioni) på en Quattro? På alla pizzor hittills har årstiderna varit blandade. Ungefär som i verkligheten, alltså, där det varit höst hela vintern.
18.28. En timme har gått. Vi väntar fortfarande på Pizzakuriren.
18.42. Var är ni? Har ni åkt vilse? ringer vi och undrar. Vi är på väg, svarar de.
18.48. Äntligen. Pizzakuriren anländer och förklarar att de är fler som kör på helgerna, då ska det går fortare. Deras två pizzor är klart större än de andra varit, men i övrigt förvillande lika dem i utseendet. Mest häpnadsväckande är det faktum att samtliga pizzor haft färska champinjoner. Är burkchampinjonernas era äntligen slut?
Silvana snabbast av de fem testade
22 minuter
Pizza Silvana
Ankomst 17.50
Vaksalagatan 53, 018-10 22 30
Avstånd bilväg: Cirka 1,8 km.
Utlovad leveranstid: 30 minuter.
Verklig leveranstid? 22 minuter.
Smak? Goda oliver och fina champinjoner. Plus för oreganon.
Värme? Riktigt varm.
Pris? 130 kr.
Sallad? Ingick två pizzasallader.
Medskickad meny? Ja.
Uppskuren? Nej.
Kan man betala med kort? Nej.
Får man kvitto? Nej. "Du måste säga till i förväg".
Meny? Stort utbud. Kul variant med starka pizzor.
27 minuter
Pizzeria Svartbäcken
Ankomst 17.55
Svartbäcksgatan 68, 018-22 38 80,
www.onlinepizza.se/Uppsala/Svartbacken
Avstånd bilväg: Cirka 1,6 km.
Utlovad leveranstid: 35 minuter.
Verklig leveranstid? 27 minuter.
Smak? Inga oliver, men färska och fina champinjoner.
Värme? Helt okej.
Pris? 120 kr.
Sallad? Ingick två pizzasallader.
Medskickad meny? Nej.
Uppskuren? Ja.
Kan man betala med kort? Nej.
Får man kvitto? Ja.
Meny? Stort utbud. Även specialpizzor och grekiska pizzor.
43 minuter
Resturang Shima
Ankomst 18:11
Kantorsgatan 10, 018-223550, www.shima.se
Avstånd bilväg: Cirka 2,1 km.
Utlovad leveranstid: 40-50 minuter.
Verklig leveranstid? 43 minuter
Smak? Små räkor. För mycket ost. Flottig bakfyllepizza. Inga oliver. Den tunna botten är god.
Värme? Ljummen.
Pris? 130 kr.
Sallad? En extra sallad kostar 10 kr.
Medskickad meny? Ja.
Uppskuren? Ja.
Kan man betala med kort? Nej.
Får man kvitto? Nej.
Meny? Omfattande meny finns på nätet. Har också pan pizza och mexikanska pizzor.
47 minuter
Pizzaköket
Ankomst 18:15
Kungsgatan 47, 018-10 22 10, www.pizzakoket.se
Avstånd bilväg: Cirka 0,4 km.
Utlovad leveranstid: 5-10-45
minuter.
Verklig leveranstid?
47 minuter
Smak? Stora och fina Kalamataoliver. Rejäla "riktiga" skinkbitar. Inte så flottig. Krispig botten.
Värme? Varm.
Pris? 140 kr.
Sallad? En extra sallad kostar 10 kronor.
Medskickad meny? Ja.
Uppskuren: Ja
Kan man betala med kort? Nej.
Får man kvitto? Nej.
Meny? På hemsidan. Stort utbud. Många lyxiga pizzor.
80 minuter
Pizzakuriren
Ankomst 18.48
Sylveniusgatan 3, 018-12 87 95,
www.pizzakuriren.com
Avstånd bilväg: Cirka 3,5 km.
Utlovad leveranstid: Inom en timme.
Verklig leveranstid? 80 minuter.
Smak? Fin skinka, men lite tråkiga oliver. Degig och rätt smaklös.
Värme? Kalla.
Pris? 130 kr (Varav hemkörninsgavgift 20 kr).
Sallad? En extra sallad kostar 7 kronor.
Medskickad meny? Nej. "Vi finns på nätet".
Uppskuren? Ja.
Kan man betala med kort? Nej.
Får man kvitto? Ja.
Meny? Stort utbud. Dessutom klassikern plankstek.
FAKTA
Pizzan sägs härstamma från Italien, men vissa hävdar att pizzan går att spåra ända till de gamla grekerna.
Första pizzerian öppnades i Neapel år 1830, och finns kvar än i dag. I Neapel finns också en årlig pizzafestival.
Italienska emmigranter spred pizzan till stora delar av världen. I Sverige fick pizzan sitt genombrott på 1970-talet.
Varje plats sätter sin lokala prägel på pizzan. I Skellefteå har Cazlskrove uppfunnits; hamburgare med pommes inbakat i en calzone.
Margheritan - pizzan med tomat och mozzarella - fick sitt namn efter den italienska drottningen Margherita som 1889 åt en sådan och föll pladask för den. Från att ha varit en fattigmansrätt tog pizzan klivet in i finrummet.
Pizzan sägs härstamma från Italien, men vissa hävdar att pizzan går att spåra ända till de gamla grekerna.
Första pizzerian öppnades i Neapel år 1830, och finns kvar än i dag. I Neapel finns också en årlig pizzafestival.
Italienska emmigranter spred pizzan till stora delar av världen. I Sverige fick pizzan sitt genombrott på 1970-talet.
Varje plats sätter sin lokala prägel på pizzan. I Skellefteå har Cazlskrove uppfunnits; hamburgare med pommes inbakat i en calzone.
Margheritan - pizzan med tomat och mozzarella - fick sitt namn efter den italienska drottningen Margherita som 1889 åt en sådan och föll pladask för den. Från att ha varit en fattigmansrätt tog pizzan klivet in i finrummet.
Så jobbar vi med nyheter