Priset på pizza har stigit med nästan 30 kronor i Uppsala sedan 2015.
– I januari fick vi höja priserna med 10-15 kronor. Vi försökte klara oss utan att höja, men tillslut gick det inte. Priserna på allt steg dag för dag så vi blev tvungna, säger Mehmet Isbitirici, som tillsammans med brodern Sulle Isbitirici äger restaurangen Mammas Meze.
Ost, skinka, oxfilé, kaffe och kakor. Listan kan göras lång över produkter som har blivit allt dyrare. Och det gäller inte bara livsmedelsprodukter, även andra varor som engångsartiklar stiger i pris, menar Mehmet.
– Vissa varor är dessutom svåra att få tag på, när de väl läggs ut till försäljning attackerar alla. Då kollar man inte på priset, man måste bara ha det.
Enligt OnlinePizzas pizzaindex kostade en vesuvio för avhämtning i snitt 73 kronor i Uppsala 2015. Priset har sedan dess stigit med nästan 30 kronor, enligt UNT:s priskoll på Uppsalas pizzerior. Idag får du i snitt räkna med att betala 102,6 kronor om du beställer en vesuvio.
Trots dyrare pizzor menar Mehmet Isbitirici att kunderna fortfarande är trogna restaurangen.
– De accepterar att vi höjer priserna. De märker själva när de handlar mat att det är dyrare. Av alla våra stammisar har vi inte fått ett enda klagomål.
Ägarna av Mammas Meze.
På Mammas Meze hoppas man inte behöva göra några fler prishöjningar inom den närmaste framtiden.
– Vi kommer behålla det här i fyra månader framåt och se hur ekonomin ser ut. Om det fortfarande går ihop då kommer vi inte höja något mer.