– Vi försöker upprätthålla driften i åtminstone ytterligare en månad, säger konkursförvaltaren Bo Söder.
Förhoppningen är att en ny aktör ska ta över. I bäst fall att det ska ske sömlöst så att lokalen inte behöver stängas.
– Flera intressenter har hört av sig för att få ut anbudsunderlag. Sen vet jag inte idag om det är seriösa aktörer, om de vill ta över hela kedjan eller bara enskilda restauranger och hur snabbt de skulle kunna vara på plats. Det handlar ju också om att serveringstillstånd och annat ska finnas på plats.
Över 100 anställda berörs totalt av konkursbeskedet i Sverige.
– Hur många av dem som arbetar i Uppsala kan jag inte svara på tyvärr, säger Bo Söder.
Restaurangkedjan har haft ekonomiska problem under en längre tid. I höstas försökte man genomgå en företagsrekonstruktion men lyckades inte. Då hade de tre bolagen som äger restaurangerna mer än tio miljoner i skulder och i måndags försattes de i konkurs. Det handlar om moderbolaget samt två dotterbolag varav restaurangen i Uppsala tillhör Klang Market Väst.
– Orsaken till konkursen kan jag inte uttala mig om, men hittills har jag upplevt att organisationen är välskött och att jag fått in ekonomiska och andra underlag snabbt, säger Bo Söder.
Hur lång det tar innan konkursförvaltningen är klar är svårt att svara på enligt Bo Söder.
– Normalt tar det runt ett år att bli klar med allt, men det är mest intensivt i början, avslutar Bo Söder.