Polisnota bevis mot krögare

Polisnotan är en av många som inte redovisats.
I sin stämningsansökan rubricerar kammaråklagare Kenneth Brattström brotten som grovt skattebrott, grovt bokföringsbrott och grovt försvårande av skattekontroll.
Skattemyndigheten inledde en granskning av den aktuella Uppsalarestaurangen eftersom krogen enligt inlämnade deklarationer hade ovanligt dålig lönsamhet för sin storlek. Under de tre år som granskningen och åtalet omfattar har de båda ägarna deklarerar inkomst av närinksverksamhet till vardera omkring 100 000 kr per år. En av männen har tidvis erhållit socialbidrag.

Träningsknapp
Utredningen visar bland annat att restaurangens kassaapparat hade en särskild övnings eller träningsknapp. När man trycker på den får kunden en vanlig nota, men summan tas inte upp på den kassaremsa som sedan ingår i dagsredovisningen.
Det är på så sätt restaurangägarna skapat underlaget för de svarta pengarna menar utredarna och åklagaren.
- Jag visste inte att det fanns en sådan knapp, hävdar båda de åtalade under polisens förhör.
Vissa återfunna notor, bland annat från ekobrottspolisernas julfest, hade en särskild nummerserie som visar att övningsknappen använts.
- Det här är ju ett klart indicium att möjligheten fanns att generera svarta pengar. Men viktigast är deras egen dokumentation av de svarta intäkterna, säger Kenneth Brattström.
Dessa intäkter finns sammanställda under en rubrik som betyder "svart" på en av de åtalades hemlandsspråk.
Både de åtalade förnekar dock bestämt att de tillgodgjort sig några som helst svarta löner. Eller att de två anställda fått några.
- Det är helt orimligt, säger en av de åtalade om de svarta siffror som utredarna summerat.

"Lurade hustrun"
Båda de åtalade hävdar att det är kompanjonen som gjort en större sammanställning av det polis och åklagare misstänker är svarta pengar.
En av de åtalade hävdar att en summering under rubriken "svart" står för den summa som kompanjonen tagit ur kassan på grund av sitt spelmissbruk.
En nedtecknad återkommande utgift på 50 000 kr förklarar den ene med att det är arrendet till en tidigare krögare. Kompanjonen har givit flera olika förklaringar till de återkommande 50 000 kronorna: Bluff. Betalning till ockrare men maskerat så att hustrun ska tro att det är en arrendeavgift.
Mannen hävdar att även andra noteringar gjorts enbart för att lura hustrun att tro att restaurangen gick sämre än den i verkligheten gjort.

Växlades till euro
Bland det beslagtagna materialet finns även en växlingsnota, signerad av en av de åtalade. Den visar att en halv miljon svenska kronor växlats till euro på en Medelhavsö. Att detta skulle vara ett exempel på hur svarta kronor förvandlats till vita eurosedlar förnekas bestämt.
- Jag var med när en kompis som bedriver växlingsverksamhet på ön växlade svenska pengar till euro. Kompisen var spekulant på Uppsalarestaurangen. Att mitt namn skrevs på växlingsnotan var för att vi hade tänkt använda den i en låneansökan i Sverige.
- Men affären blev aldrig av. Pengarna var alltså hans och inga som jag tagit med från Sverige.