Ovanlig köttleverans till mataffär

Björnkött? Ja, kunderna som går in på en av matvarubutikerna i centrala Uppsala ser faktiskt inte fel. Affären fick in en ovanlig leverans i förra veckan - drygt 60 kilo fryst björnkött från Jämtland.

Uppsala2009-12-10 10:39
Marie Ström
- Det är sällsynt. Det är inte så ofta björnar fälls och oftast tar jägarna hand om köttet. Nu lyckades vi göra ett klipp. Ibland tar vi in lite udda grejer, säger Fredrik Pettersson som är chef för charken.

Men köttet är långt i från gratis och hittills har efterfrågan varit liten. Ett kilo björnfärs kostar 400 kronor och för ett kilo björnfilé får man betala 750 kronor.
- Det är ganska exklusivt. Inte lika lätt att sälja som köttfärs för 39,90 direkt, säger Fredrik Pettersson som beskriver smaken som "vilt med lite nötsmak".
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!