- Golvet blir färdigt i mitten av september. Det är ju en gammal kåk så vi stöter på en del skador som vi inte räknat med. Ytterväggarna och bjälklagret finns kvar, konstaterar projektledare Ola Sevedag.
Sören Hansén från Helsingborg har för tillfället Saluhallen som arbetsplats. Han lägger golv och fungerar som samordnare.
— Vi är från Skutskär, Höganäs, Bollnäs och lite varstans ifrån. Vi var de enda som ställde upp under semestern. Dessutom är vi utbildade i att arbeta med det giftiga material som används till golvet, förklarar han.
Förhandlingar mellan Temagruppen, som håller i återuppbyggnaden, och fastighetsbolaget Kungsleden, som äger Saluhallen, förväntas vara klara inom kort. Ägaren hade hoppats på en återinvigning redan i sommar men det blev fördröjningar.
- November är realistiskt. Det var mer skador i kärran än vad vi trodde, säger Ola Sevedag.
Han syftar bland annat på avloppet som täppts igen av brandvattnet.
Bland spretande kablar strosar en man i finskjorta omkring. Han vandrar med blicken över den kaosartade hallen som så sent som för ett och ett halvt år sedan var hans arbetsplats.
Ostgubben blev springpojke
Han presenterar sig som ostgubben när UNT frågar vem han är.
- Jag var lite nyfiken på hur långt de hade kommit. Jag har haft Ostboden här sedan 1982. Nu har min dotter tagit över och jag tjänstgör som springpojke, säger Henry Vendin.
Saluhallens förvaltare Gunnar Larsson berättar att flertalet av de gamla hyresgästerna flyttar in. Någon kebab och pizza kommer inte kunna ätas i hallen längre och Orientboden har flyttat ut för gott. Däremot tillkommer en blomsterbutik.
- Kötthandlare, fiskhandlare och osthandlare kommer att vara på plats i början av november när vi hoppas allt är klart för inflytt, och choklad, säger Gunnar Larsson.
Sallads- och smörgåskaféet blir kvar på undervåningen och Svenssons krog flyttar in på övervåningen igen, och utökar.
- Uppsalaborna kommer inte bli besvikna när plasten tas bort. Det blir något extraordinärt, lovar ägaren Lasse Svensson.
Flera av rörelserna har upphört med sina verksamheter tills Saluhallen är inflyttningsklar. Ostboden och Feskarn är undantag. De har slagit sina påsar ihop på Stålgatan i utkanten av Uppsala och till deras egen förvåning lyckats dra med sig stamkunder.
- Vi får ungefär samma grannar när vi flyttar tillbaka. Vi kommer hålla till i mitten precis som förut. Skillnaden som jag har förstått är att det blir en stor entré mot Upplandsmuseet som är handikappsanpassad, säger Marita Prokop som driver Ostboden.