Medirest vill inte ta hela ansvaret
Medirest har under flera dagar vägrat kommenterat händelserna om de misstänkta matförgiftningarna. På onsdagen valde de dock att ge vissa kommentarer.
På onsdagen kontaktade dock Sverigechefen Åsa Storgärds Lundin UNT telefonledes.
— Det är viktigt för oss att uttala oss med fakta. Det som är viktigt är att konstatera att matförgiftningarna vid Frodegården inte säkert kan sägas bero på den mat som serverades där eftersom den aldrig analyserats. Den oxstek som vi har analyserat var gjord en vecka senare.
Problem oavsett tidpunkt
De uppgifter UNT publicerat kommer från stadsveterinären. Han menar att oavsett när maten tillagats så visar analyserna att Medirest har haft problem med tillverkningen.
- Vi utreder vad som gått fel i processen. Att oxsteken som provtogs var matförgiftningsframkallande går inte att bortförklara. Mängden Bacillus Cereus låg vid 4,0 som precis är gränsvärdet för vad Livsmedelsverket bedömer som otjänligt.
Hon påpekar att problemen med maten kan ha uppstått efter att maten levererats, men hon vill inte ha några synpunkter på Frodegårdens kylhantering av maten.
Åsa Storgärds vill inte heller kommentera de misstänkta matförgiftningarna med enportionsmaten. Hon hänvisar till Dafgårds som legotillverkar maten åt Medirest.
Är det inte ni som är ansvariga för maten som levereras till hemtjänsten?- Vi har ett delat ansvar med Dafgårds. Vi vill först samla fakta innan vi säger något.
Enligt det avtal kommunen har skrivit är Medirest den enda motparten.
Så jobbar vi med nyheter